“噢，还有这种吃法！”阮家父子俩均想城里人名堂真多。
“它为何受到热捧？一是家居式环境让客人觉得亲切，院里有孩子玩耍，屋前屋后听到家人闲聊，氛围温馨；二是这种家宴会提前三天反复跟你探讨菜单，所有菜品都是当天早上采购，很有参与感和踏实感。所以在碧海风靡一时，可为什么后来渐渐衰落呢？”
白钰道，“很多做家宴的赚了钱后纷纷扩大规模，一桌变成两桌、三桌，人手招募厨师帮忙，还是很用心，服务水平也没降，可生意愈发不行；之后降价也无人问津，家宴式服务盛极而衰成为历史。”
阮老师颌首道：“白乡长表达的还是刚才两层含义，一是物以稀为贵，二是规模会影响特色，不知对不对？”
“把品牌做精做深才是手工工艺品的出路，需要有人专门到各村组、侬依族老人那里挖掘更多精美图案和创意，在质量和艺术方面做文章，真正打出荆家寨香包品牌特质。”
本章完
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“它为何受到热捧？一是家居式环境让客人觉得亲切，院里有孩子玩耍，屋前屋后听到家人闲聊，氛围温馨；二是这种家宴会提前三天反复跟你探讨菜单，所有菜品都是当天早上采购，很有参与感和踏实感。所以在碧海风靡一时，可为什么后来渐渐衰落呢？”
白钰道，“很多做家宴的赚了钱后纷纷扩大规模，一桌变成两桌、三桌，人手招募厨师帮忙，还是很用心，服务水平也没降，可生意愈发不行；之后降价也无人问津，家宴式服务盛极而衰成为历史。”
阮老师颌首道：“白乡长表达的还是刚才两层含义，一是物以稀为贵，二是规模会影响特色，不知对不对？”
“把品牌做精做深才是手工工艺品的出路，需要有人专门到各村组、侬依族老人那里挖掘更多精美图案和创意，在质量和艺术方面做文章，真正打出荆家寨香包品牌特质。”
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