因为家里还有半斤猪肉和一些小土豆,这次刘小妮准备包个土豆丝炒猪肉馅的包子。
“妮儿,我看镇上卖的包子,都是素的,像什么野菜馅,韭菜馅的。要不,你也这样包吧,成本低一些,就算卖得便宜点,也有得赚。”
提着扫帚认真清扫的王氏,扭头来了这么一句。
“确实,去镇上赶集的大多都是普通人家,要是卖太贵了,肯定吃不消。”
旁边切土豆丝的翠翠,也深表赞同。
“呦呦倒认为娘亲可以做小部分猪肉馅的,因为其他卖包子的都怕猪肉馅的太贵,没人买,就不敢包,这不是平白损失了一部分顾客吗。”
坐在矮凳上,帮忙添柴加火的许呦呦,蓦然扬起了小脑瓜,甜糯糯的分析着。
刘小妮欣慰的点点头,刚想说她们母女俩真是心有灵犀一点通。
就见许呦呦小大人儿似的接着道。
“至于野菜馅、韭菜馅的素包子,呦呦认为不包也可以,主要卖的人太多,娘亲到时候可能卖不出去很多。”
“还不如重新增加一些新的种类,比如大米糕、花卷、特色粥,这些,呦呦都曾在扬州城的一家早点铺里吃到过。”
作为一个二十一世纪新吃货,走街串巷入商场,四处寻找美食,那是她许呦呦的日常写照。
也因此,对美食她了解得相当透彻。
奈何,这是物资缺乏的古代社会,想做出那么多花样的早点来。
还是有些太难了,就先做一点样式简单的好了。
“啥?扬州?扬州有这样的早点铺子吗?”
翠翠皱着眉头冥思苦想,实在想不起来,扬州哪有这么一家店。
大米糕、花卷什么的听都没听说过。
“额这个嘛,翠翠姐,那次是严嬷嬷带我去的,铺子在扬州城特别偏僻的地方。你没在,所以,应该不知道。”
许呦呦心虚的揉揉小脸,扬州城现在就是她最好的挡箭牌。
啥啥都能往那旮瘩扯,可不能被揭穿咯。
“哦!原来是这样啊,怪不得呢。”
翠翠一脸恍然大悟。
见蒙混过去了,许呦呦悄悄擦拭掉手心的冷汗。
轻咳两声,别有仪式感的站起身,背着小手。
慢腾腾的继续道:“大米糕、花卷和特色粥的做法,呦呦都曾跟扬州城的掌柜请教过。就是,会写的字太少,没法写出来。”
毕竟,她现在只是五岁娃。
不能各方面都表现得太过优异,藏拙还是有必要的。……
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“妮儿,我看镇上卖的包子,都是素的,像什么野菜馅,韭菜馅的。要不,你也这样包吧,成本低一些,就算卖得便宜点,也有得赚。”
提着扫帚认真清扫的王氏,扭头来了这么一句。
“确实,去镇上赶集的大多都是普通人家,要是卖太贵了,肯定吃不消。”
旁边切土豆丝的翠翠,也深表赞同。
“呦呦倒认为娘亲可以做小部分猪肉馅的,因为其他卖包子的都怕猪肉馅的太贵,没人买,就不敢包,这不是平白损失了一部分顾客吗。”
坐在矮凳上,帮忙添柴加火的许呦呦,蓦然扬起了小脑瓜,甜糯糯的分析着。
刘小妮欣慰的点点头,刚想说她们母女俩真是心有灵犀一点通。
就见许呦呦小大人儿似的接着道。
“至于野菜馅、韭菜馅的素包子,呦呦认为不包也可以,主要卖的人太多,娘亲到时候可能卖不出去很多。”
“还不如重新增加一些新的种类,比如大米糕、花卷、特色粥,这些,呦呦都曾在扬州城的一家早点铺里吃到过。”
作为一个二十一世纪新吃货,走街串巷入商场,四处寻找美食,那是她许呦呦的日常写照。
也因此,对美食她了解得相当透彻。
奈何,这是物资缺乏的古代社会,想做出那么多花样的早点来。
还是有些太难了,就先做一点样式简单的好了。
“啥?扬州?扬州有这样的早点铺子吗?”
翠翠皱着眉头冥思苦想,实在想不起来,扬州哪有这么一家店。
大米糕、花卷什么的听都没听说过。
“额这个嘛,翠翠姐,那次是严嬷嬷带我去的,铺子在扬州城特别偏僻的地方。你没在,所以,应该不知道。”
许呦呦心虚的揉揉小脸,扬州城现在就是她最好的挡箭牌。
啥啥都能往那旮瘩扯,可不能被揭穿咯。
“哦!原来是这样啊,怪不得呢。”
翠翠一脸恍然大悟。
见蒙混过去了,许呦呦悄悄擦拭掉手心的冷汗。
轻咳两声,别有仪式感的站起身,背着小手。
慢腾腾的继续道:“大米糕、花卷和特色粥的做法,呦呦都曾跟扬州城的掌柜请教过。就是,会写的字太少,没法写出来。”
毕竟,她现在只是五岁娃。
不能各方面都表现得太过优异,藏拙还是有必要的。……
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