偶遇陆氏兄妹的事情,窦包儿并未告诉陆庭竹。她同样嘱咐兰心和天福,不许跟陆庭竹提及此事。
毕竟,此时正是大考前夕,任何不愉快的事情,都有可能让陆庭竹分心。
凤至二十四年,二月初九,万众瞩目的会试,终于拉开了帷幕。
二月初八的半夜,陆庭竹带着顺喜,拿着窦包儿为他精心准备的考具,乘着马车前往城南贡院。
同样是三场考试,每场同样是三天。
因着有了乡试的经验,这一次,窦包儿并未太过担心。
这期间,她甚至去看望了一趟李婶,同李婶小住了几天。
在考试结束的前两天,窦包儿才重新回了陆府。
二月十七,也就是会试的最后一天。
才吃过午饭,窦包儿就着手准备晚饭。
从上次的情形来看,陆庭竹今晚还是吃不了多少东西。
最好的选择,还是喝粥。
但若是纯粹的白粥,又没什么营养。
略一思索,窦包儿决定煮鸡丝粥。
粥要有营养,需用高汤熬煮。
那么,首先要做的,便是熬制高汤。
这日上午,窦包儿便已经买好了食材。
现在要做的,只是将整鸡洗干净斩大块,入沸水锅中汆烫去血,捞出。
再将鸡架冲洗干净,入沸水锅中汆烫透,放入汤锅中,加入适量清水煮沸,转小火熬煮一个时辰。
最后加几块姜提味去腥,继续煮到汤浓味香时撇去浮油便成了。
熬好高汤,才开始熬粥。
窦包儿先将大米洗净。
然后浸泡约半个时辰。
最后加入高汤熬煮,直熬到米粒软烂,才算成了。
熬好粥,便只剩最后一道工序了。
窦包儿将鸡胸肉切丝,再加入酱油和淀粉,还有少许水,抓拌均匀,腌制一刻钟。
然后,将胡萝卜切丝,葱切末。
接着,起油锅,炒熟鸡丝和胡萝卜丝,加食盐、鸡粉、麻油等调味。
最后,将炒好的鸡丝和胡萝卜丝倒入粥内。
“少爷回来啦!少爷回来啦!”
刚将鸡丝和胡萝卜丝倒入粥内,前院就传来林叔惊喜的喊声。
窦包儿握着的筷子的手微微抖了下。……
本章未完,请点击下一页继续阅读!
本站网站:www.123shuku.com