火烧好了，鏊子也加热到了一定程度，就开始抹面糊糊了，这又是一个关键环节，一次舀多少面糊合适，都是学问。
舀好了面糊糊还要赶紧用小木铲子摊开，慢了不行，就成堆了，快了也不行，有的地方挂不上，快慢正好才能厚薄均匀。
摊煎饼时，需要眼疾手快，手脚麻利，一边转动着鏊子，顾着上面的煎饼，一边扒拉着灶下的火，顾着火苗的大小。
虽然只有几秒钟就能摊成一张煎饼，但这个过程很不容易。
窦包儿学了整整一个暑假，却怎么也摊不成养母摊的那种又薄又脆的煎饼。
后来时常练习，养父、养母都说已经很好了。但窦包儿知道，要想真的好至少还得练个三年五载。
但不等她再练习，家里就出事了。
本章完
本站网站:www.123shuku.com
舀好了面糊糊还要赶紧用小木铲子摊开，慢了不行，就成堆了，快了也不行，有的地方挂不上，快慢正好才能厚薄均匀。
摊煎饼时，需要眼疾手快，手脚麻利，一边转动着鏊子，顾着上面的煎饼，一边扒拉着灶下的火，顾着火苗的大小。
虽然只有几秒钟就能摊成一张煎饼，但这个过程很不容易。
窦包儿学了整整一个暑假，却怎么也摊不成养母摊的那种又薄又脆的煎饼。
后来时常练习，养父、养母都说已经很好了。但窦包儿知道，要想真的好至少还得练个三年五载。
但不等她再练习，家里就出事了。
本章完
本站网站:www.123shuku.com