谢繁星紧接着把竹筒里头将分离出的鲜奶油装入容器中，烧一锅开水，把另一个空锅放入开水锅中，再将奶油放进去。预热之后奶油就开始融化，溶化后就分层了，上层的黄色油脂就是我们要的黄油，而下层的白色物质就是乳酪。然后继续加热，直到水分蒸发，下层物质大量减少就可以了。
等烧的差不多了之后，谢繁星把上层绝大多数的黄油捞出，放在之前制好的小块模型器具里头，待冷却后，就会变成块状物，这就是做好的黄油。
黄油气味芳香，营养极为丰富，许多菜放黄油下去炒，那味道极为鲜美。
如：煎牛排、煎大虾、芝士卷、蛋糕等等。
本章完
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等烧的差不多了之后，谢繁星把上层绝大多数的黄油捞出，放在之前制好的小块模型器具里头，待冷却后，就会变成块状物，这就是做好的黄油。
黄油气味芳香，营养极为丰富，许多菜放黄油下去炒，那味道极为鲜美。
如：煎牛排、煎大虾、芝士卷、蛋糕等等。
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