第350章:风格鲜明-第3/3页

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    白仁宗将五片猪肉扒拉出来:“每一片猪肉为了与酱汁搭配起来,在腌制的材料上都进行了细微的调整,而且用的猪肉的位置也不一样!有猪肩肉、猪五花、肋排肉、里脊肉和猪臀肉……这个细节真是厉害啊,不愧是杨桦主厨,太细腻了。”

    “五种肉、五种酱汁、五种味道,还搭配得如此之完美……”佐藤良人忍不住感叹起来:“斯国一……杨桦主厨的手艺真是太了不得了。”

    “哼。”杨桦抱着胳膊享受这份赞誉,但紧接着他回过神还有最后一道甜品。

    因此,他端上了自己的最后一份作品:柠檬蛋白酥皮派。

    这种派是以柠檬奶油为主,在薄薄的一层酥皮上覆盖一层厚厚的柠檬奶油。酥皮的制作方法也就那样,所以这道甜品的关键还是柠檬和奶油。

    白仁宗拈起这份酥皮派从侧面观察了一下,非常清晰的三个分层,薄薄的酥皮派、金黄色的柠檬酱和上面的白色奶油。他张口吃了下去,强烈的酸、甜中带着一股淡淡的咸味缓解了奶油的甜腻,同时也衬托了柠檬的酸味。

    “用了海盐来添加咸味用于缓解甜味、凸显柠檬的酸。”艾伦·罗布斯鼓了鼓掌笑道:“真是多么聪明的做法啊,事实上,我们也尝尝会在喝龙舌兰时添加海盐和柠檬,用于凸显龙舌兰草特有的香味,这个组合也算是经典组合了,真是经典与创新的结合。”

    事实上,到了这里,大家都已经或多或少的发现了杰米·提拉的问题了。

    正是因为杨桦有种如此强烈的个人风格,才越发的让大家觉得,杰米·提拉的个人风格非常混乱。这也是白仁宗举办这一场美食对对碰的目的,让大家透过那份完美的调味,去看到背后杰米·提拉的真面目。

    当然,这会儿他们还有最后一人的料理没有上。

    “那么,接下来……”白仁宗转向了韩嘉怡,表情瞬间柔和,“有请我可爱的妻子。”

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