第284章:满分作品-第2/3页

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    “完成!”视频中的亚当仍然是第一个做好料理的人,他自信满满的将自己的料理放在了白仁宗面前。

    而盘子里的料理出乎现场所有人的意料之外。

    “说实话,我当时完全没想到,这个人居然端了一份馅饼出来。”白仁宗笑道。

    “这个人就是故意的……”韩嘉怡在白仁宗边上嘀咕道,“想要在镜头前出风头……”

    接着,视频中的白仁宗尝了一口馅饼,然后惊叹道:“芝士、凤尾鱼和紫苏,我第一次发现这三样东西居然这么搭!尝起来的第一感觉有点像凤尾鱼披萨,但仔细品味……”

    说到这,视频里的白仁宗闭上了眼睛:“它的回味会完全颠覆……你刚吃进口的时候,芝士、鱼肉和紫苏都是微甜的,但是嚼了一会儿后,鱼肉会有一种浓烈的鲜味和微苦,而芝士会变成淡淡的鲜味,紫苏则是喷香扑鼻。这个回味真是……妙。”

    “喵。”看到这里时,韩嘉怡在旁戳了戳白仁宗的脸:“我家老白吃到好吃的就学猫叫。”

    “啧,严肃点。”白仁宗刮了刮她的小鼻子,“马上到你了。”

    这次,韩嘉怡是第二个端上料理的,因为她的鱼料理相对比较简单。

    “老公,我的做好啦!”视频中的韩嘉怡一个蹦跶,把自己的料理放在了白仁宗面前。

    看到这里的时候,白仁宗身边的韩嘉怡本人一把捂住了自己的脸:“我当时真的是用这副姿势把菜放在你面前的吗!?天呐!d站也不帮我剪辑一下!”

    “可是我觉得很可爱。”白仁宗笑着摸了摸韩嘉怡的脑袋调侃道。

    而韩嘉怡端出来的料理是炸鲑鱼,很朴素的圆筒状炸鱼,也没有什么酱汁。

    “你当时有没有嫌弃?”韩嘉怡在白仁宗边上抿嘴笑道。

    “我是你老公,我能不了解你吗?”白仁宗没好气道,“一看就知道内部有玄机。”

    视频里的白仁宗夹起一块炸鱼吃了一口,连忙张口让嘴里的热气扩散出去。

    “鱼肉是卷起来炸的,所以是圆筒状,这样口感也更紧实。”视频里的白仁宗解释道:“而在鱼肉卷起来的缝隙里添加了蛋黄酱、花椒芽做成的浓稠酱汁,给炸鱼提供了一种很特别的清香。”

    这之后端上来的是刘耀军,他的料理是孔雀剁椒鱼。

    这道菜的工序非常复杂,而且视觉效果极佳,将鳜鱼肉加入姜丝、黄酒腌制,在盘子里摆成孔雀开屏的形状,再加入鱼头和鱼尾,用剁椒、蒸鱼豉油煸炒,再将酱汁均匀的扑在鱼肉上,放入蒸锅中大火蒸,起锅之后加入葱末和辣椒圈来装饰。

    说实话,当时白仁宗确实被这一道菜给震撼到了。

    如此复杂的工序,腌制、煸炒、火蒸,每一道都容不得半点差池,出锅之后的鱼肉鲜嫩无比,宛如油封鲑鱼那般介于生与熟之间的口感,同时还格外的入味。

    徐莉做的是烤鲑鱼,用锡纸将牡蛎、口蘑、鲜虾和鲑鱼包起来,加入香草、黄油、大蒜、辣椒等调味料,放入烤箱里烤制,端出来的时候加入白兰地然后点火,用大火将食材快速炙烤一遍营造出焦脆的口感,并增添香味。

    至于华枫,他端出来的是烟熏三文鱼,将厚实的三文鱼块涂抹上枫糖浆和黑胡椒,然后采用印第安古法进行烟熏,再下锅用橄榄油快速煎至外皮酥脆。这是一种加拿大比较常用的料理方式,做出的三文鱼香辣、甜咸口,风味十足。

    每个人的料理都试吃了一遍后,白仁宗开始做了个总结。……
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