“好，妈妈，你放心吧，我哪里也不去”一脸郑重的对着路轻一保证着。
本想去连启身边顺便提醒下，可再抬眼，发现小连启已经跑远了。
走到培葱的地头，顺带摘了些葱花。
来到厨房，取出面盆里面早上留下的鱼。
距离中午吃饭的时间还早，路轻一准备做些鱼丸子。
把鱼肉顺着脊椎骨片下来，去掉鱼胸骨，在鱼肉的中间切一刀不要切断，然后顺着鱼皮把鱼肉片下来。
“轻一，我来啦！”取鱼骨工作进行到一半，吕萌蹦蹦跳跳的来到厨房。
路轻一点头微笑示意，手上的动作并没有停下来。
另一半用同样的方法把鱼肉片下来，将剩下的鱼骨和鱼皮放在碗中备用。
剔下来的鱼肉，顺着鱼中间的一条白线将鱼肉切开，同样不要切断，切到底部将它片下来。
这样就可以轻松的将中间的红肉剔除。
“轻一，红色那个不能吃吗？”吕萌有些困惑，同样是鱼肉，咋红色的不要了。
“这块红肉如果不去除的话，鱼丸的颜色就会受到影响，另外一个重要的原因是，这块鱼肉很腥，做出的鱼丸口感不好。”路轻一耐心解释着，一旁的吕萌似懂非懂的点了点头。
全部处理好之后路轻一又将鱼肉切成小块儿。
全部放在盘子里面，加入葱和生姜，再放少许料酒，戴上手套揉搓抓洗，去除鱼肉本身的腥味。
抓至鱼肉发黏以后取出里面的葱和生姜，放在盛满清水的碗中，随后将鱼肉清洗干净备用。
刚刚的葱和生姜放在清水中，需要用手将葱姜攥出汁水，葱姜水便制作好了。
接下来就到了最关键的环节了，因为不像在古地球那么便利，这次还是需要用手亲自将鱼肉剁成泥。
将刚刚清洗干净的鱼肉放在砧板上面，路轻一双手熟练的剁了起来。
“轻一，感觉这一次你需要准备好多东西哦！”吕萌在旁边看着路轻一剁鱼肉，有些心疼的说道。
“不碍事的萌萌，这个没多累”制作鱼丸不像炸莲藕丸子，鱼肉要剁成鱼茸待会才好成型，所以剁鱼肉的时间要更长。
剁的过程中，分批次放入葱姜水，这样可以使待会的鱼丸更鲜美。
大概过去20分钟这样，吕萌觉得自己都快睡着了。
“好了吗轻一”只见路轻一将剁好已成鱼茸的鱼肉放入面盆里面。
“嗯”
在放了鱼肉的面盆里面放入少许的盐，胡椒粉顺着一个方向不停搅拌，大概持续2-3分钟左右。
搅拌到鱼茸放在手上掉不下来就可以了。
“轻一，真的好佩服你呀！”每一个环节，每一步该做什么，眼前的路轻一没有一丝慌乱，有条不紊的进行着。
鱼茸搅拌好，路轻一又拿出之前在黑市购买的玉米淀粉，大概放入一勺这样。
用手依旧是沿着顺时针方向搅拌均匀静置。
这部分材料准备好，接下来就需要准备蛋清了。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，只留蛋清在碗中，用筷子快速的打发，这个过程又是相当辛苦的。
“轻一，我来帮你搅拌吧，你刚刚都剁了好久，手该酸了”吕萌实在是看不下去了。
“没事的萌萌！”其实这些动作对于路轻一来说已经习以为常了，倒是外人看着着实是有些费手。……
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本想去连启身边顺便提醒下，可再抬眼，发现小连启已经跑远了。
走到培葱的地头，顺带摘了些葱花。
来到厨房，取出面盆里面早上留下的鱼。
距离中午吃饭的时间还早，路轻一准备做些鱼丸子。
把鱼肉顺着脊椎骨片下来，去掉鱼胸骨，在鱼肉的中间切一刀不要切断，然后顺着鱼皮把鱼肉片下来。
“轻一，我来啦！”取鱼骨工作进行到一半，吕萌蹦蹦跳跳的来到厨房。
路轻一点头微笑示意，手上的动作并没有停下来。
另一半用同样的方法把鱼肉片下来，将剩下的鱼骨和鱼皮放在碗中备用。
剔下来的鱼肉，顺着鱼中间的一条白线将鱼肉切开，同样不要切断，切到底部将它片下来。
这样就可以轻松的将中间的红肉剔除。
“轻一，红色那个不能吃吗？”吕萌有些困惑，同样是鱼肉，咋红色的不要了。
“这块红肉如果不去除的话，鱼丸的颜色就会受到影响，另外一个重要的原因是，这块鱼肉很腥，做出的鱼丸口感不好。”路轻一耐心解释着，一旁的吕萌似懂非懂的点了点头。
全部处理好之后路轻一又将鱼肉切成小块儿。
全部放在盘子里面，加入葱和生姜，再放少许料酒，戴上手套揉搓抓洗，去除鱼肉本身的腥味。
抓至鱼肉发黏以后取出里面的葱和生姜，放在盛满清水的碗中，随后将鱼肉清洗干净备用。
刚刚的葱和生姜放在清水中，需要用手将葱姜攥出汁水，葱姜水便制作好了。
接下来就到了最关键的环节了，因为不像在古地球那么便利，这次还是需要用手亲自将鱼肉剁成泥。
将刚刚清洗干净的鱼肉放在砧板上面，路轻一双手熟练的剁了起来。
“轻一，感觉这一次你需要准备好多东西哦！”吕萌在旁边看着路轻一剁鱼肉，有些心疼的说道。
“不碍事的萌萌，这个没多累”制作鱼丸不像炸莲藕丸子，鱼肉要剁成鱼茸待会才好成型，所以剁鱼肉的时间要更长。
剁的过程中，分批次放入葱姜水，这样可以使待会的鱼丸更鲜美。
大概过去20分钟这样，吕萌觉得自己都快睡着了。
“好了吗轻一”只见路轻一将剁好已成鱼茸的鱼肉放入面盆里面。
“嗯”
在放了鱼肉的面盆里面放入少许的盐，胡椒粉顺着一个方向不停搅拌，大概持续2-3分钟左右。
搅拌到鱼茸放在手上掉不下来就可以了。
“轻一，真的好佩服你呀！”每一个环节，每一步该做什么，眼前的路轻一没有一丝慌乱，有条不紊的进行着。
鱼茸搅拌好，路轻一又拿出之前在黑市购买的玉米淀粉，大概放入一勺这样。
用手依旧是沿着顺时针方向搅拌均匀静置。
这部分材料准备好，接下来就需要准备蛋清了。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，只留蛋清在碗中，用筷子快速的打发，这个过程又是相当辛苦的。
“轻一，我来帮你搅拌吧，你刚刚都剁了好久，手该酸了”吕萌实在是看不下去了。
“没事的萌萌！”其实这些动作对于路轻一来说已经习以为常了，倒是外人看着着实是有些费手。……
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