江公子看到那几个小袋,好奇道:“宋公子,袋中所装的是何物?”
宋玄蓄着浅笑不语,打开袋子将袋中棕红色的粉末倒入一个小碗中,再往碗中倒些油将其拌成酱料。
他抬手用一个竹制的小刷子往碗里一蘸酱料,再往被炙得龟裂开来的羊腿肉上刷上一层,不一会整只羊腿肉包裹着棕红色的酱。
俄顷,有几滴酱汁伴随着羊腿肉炙出来的油坠入炭火中,火光一蹿,噼啪几声,烟雾袅袅而起,辛香味瞬时在亭四方弥漫开来。
“这,这是烤肉的味道?”
裴希闻此,快步走到方炉前,眼睛瞅着被炙得油光洪亮的羊腿肉,以及一些牛肉串子。
方才还在问宋玄的江公子,双眼被眼前的景象凝住,他看向宋玄。
宋玄回以一笑,看向众人,“这便是我新调制的炙肉佐料,名为“百味香”。”
“百味香?”魏凌隐晦地吞了下口水。
宋玄颔首,“取之百般滋味的百味,百味香可用于肉食烹制,能祛除其腥味,令其肉质鲜嫩,更有增香去腻之效。”
裴希凑到他跟前,问道,“宋兄,这炙肉,可行了?”
说罢,他看着那被炙得金黄洪亮的羊肉牛肉,棕红色的酱料顺着肉缝缓缓渗入其中,泛出一股辛香。
宋玄轻轻摇了摇头,拿过一旁的竹筷将羊腿以及一些肉串翻动几下。
随他这番动作,搅动了的香味已然散出亭外。
不多时,吸引了几位赏花路过的儒服公子。
其中一位以折扇掩住半张脸,眼睛看着炙肉的人,并对旁边的人道:“美景在前,他们竟在此处炙肉,无疑是焚琴煮鹤!”
“大煞风景也!”又有一个附和道。
更有人“哗啦”打开折扇,煽动几下亭子飘落的香风,摇头嘟囔着,“他们此行,犹如对花啜茶,大杀风景!”
但其中也有人嘀咕着,“他们倒是真性情,连炙肉都能烹制得如此香美。”
“你看,那位公子往肉上刷什么?”一个身着青衫的男子讶然,“他们的炙肉怎会如此油光透亮,与我们平时吃的炙肉不像啊。”
……
亭中的人眼睛有意无意地瞅着宋玄,见宋玄将刷子搁下时,他们当即上前一步。
宋玄眼中蓄着笑意,看向他们。
“肉炙好了,叫人烫几壶酒来!”
本章完
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宋玄蓄着浅笑不语,打开袋子将袋中棕红色的粉末倒入一个小碗中,再往碗中倒些油将其拌成酱料。
他抬手用一个竹制的小刷子往碗里一蘸酱料,再往被炙得龟裂开来的羊腿肉上刷上一层,不一会整只羊腿肉包裹着棕红色的酱。
俄顷,有几滴酱汁伴随着羊腿肉炙出来的油坠入炭火中,火光一蹿,噼啪几声,烟雾袅袅而起,辛香味瞬时在亭四方弥漫开来。
“这,这是烤肉的味道?”
裴希闻此,快步走到方炉前,眼睛瞅着被炙得油光洪亮的羊腿肉,以及一些牛肉串子。
方才还在问宋玄的江公子,双眼被眼前的景象凝住,他看向宋玄。
宋玄回以一笑,看向众人,“这便是我新调制的炙肉佐料,名为“百味香”。”
“百味香?”魏凌隐晦地吞了下口水。
宋玄颔首,“取之百般滋味的百味,百味香可用于肉食烹制,能祛除其腥味,令其肉质鲜嫩,更有增香去腻之效。”
裴希凑到他跟前,问道,“宋兄,这炙肉,可行了?”
说罢,他看着那被炙得金黄洪亮的羊肉牛肉,棕红色的酱料顺着肉缝缓缓渗入其中,泛出一股辛香。
宋玄轻轻摇了摇头,拿过一旁的竹筷将羊腿以及一些肉串翻动几下。
随他这番动作,搅动了的香味已然散出亭外。
不多时,吸引了几位赏花路过的儒服公子。
其中一位以折扇掩住半张脸,眼睛看着炙肉的人,并对旁边的人道:“美景在前,他们竟在此处炙肉,无疑是焚琴煮鹤!”
“大煞风景也!”又有一个附和道。
更有人“哗啦”打开折扇,煽动几下亭子飘落的香风,摇头嘟囔着,“他们此行,犹如对花啜茶,大杀风景!”
但其中也有人嘀咕着,“他们倒是真性情,连炙肉都能烹制得如此香美。”
“你看,那位公子往肉上刷什么?”一个身着青衫的男子讶然,“他们的炙肉怎会如此油光透亮,与我们平时吃的炙肉不像啊。”
……
亭中的人眼睛有意无意地瞅着宋玄,见宋玄将刷子搁下时,他们当即上前一步。
宋玄眼中蓄着笑意,看向他们。
“肉炙好了,叫人烫几壶酒来!”
本章完
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