”地道的老北京炸酱面精髓都在炸酱上。”
“这家店的老板选采用的黄酱都是正规名牌厂家生产的,炸酱时火候和配料都是秘方,火候均匀,炸酱的配比合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱放得不多,炸出来的酱香喷喷。”
“还有这个炒肝,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的,将切好的熟肠段放入沸汤,放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤,之后加入生猪肝片勾芡,最后撒上蒜泥,别提多好吃了。”
天藏还在那嘚吧叨叨,徐玄这边已经将一晚炒肝吃下肚了。
“你这速度也太快了吧,我一口还没吃上呢!“
”老板,这再来一份炒肝。“
徐玄擦擦嘴笑道:”就你话多,面来了快吃吧,就老板这手艺还堵不上你的嘴。”
一人一份炒肝,一晚炸酱面,吃的两人是满头大汗,拍了拍肚子,徐玄道:“你小子不错啊,想吃好的找你准没错。”
盛天藏得意道:“怎么着,你家江大班长不给你饭吃还是咋地?”
徐玄一拍他的后脑勺道:”你小子别胡说,我是无所谓,别坏了班长的清誉。“
揉了揉头皮,天藏笑道:”还清誉,你咋不说是清白呢。“
本章完
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“这家店的老板选采用的黄酱都是正规名牌厂家生产的,炸酱时火候和配料都是秘方,火候均匀,炸酱的配比合适,肉丁肥瘦兼有,黄酱放得不多,炸出来的酱香喷喷。”
“还有这个炒肝,是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的,将切好的熟肠段放入沸汤,放入蒜酱、葱花、姜末和口蘑汤,之后加入生猪肝片勾芡,最后撒上蒜泥,别提多好吃了。”
天藏还在那嘚吧叨叨,徐玄这边已经将一晚炒肝吃下肚了。
“你这速度也太快了吧,我一口还没吃上呢!“
”老板,这再来一份炒肝。“
徐玄擦擦嘴笑道:”就你话多,面来了快吃吧,就老板这手艺还堵不上你的嘴。”
一人一份炒肝,一晚炸酱面,吃的两人是满头大汗,拍了拍肚子,徐玄道:“你小子不错啊,想吃好的找你准没错。”
盛天藏得意道:“怎么着,你家江大班长不给你饭吃还是咋地?”
徐玄一拍他的后脑勺道:”你小子别胡说,我是无所谓,别坏了班长的清誉。“
揉了揉头皮,天藏笑道:”还清誉,你咋不说是清白呢。“
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