第九十四章 森罗VS久我照纪(豆腐五重奏)-第3/3页

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  评审们齐声赞叹道:“太神奇了,烩料的两种豆腐菜品,豆腐汤,豆渣肉,豆腐面,这五种东西互相融合交汇,突破了三次元的立体口感,达到了更高的境界,怪不得你要加它豆腐五重奏!”

  突然,大谷日堂好像想通了什么,叫道:“还不止如此,你们发现没有,他这一盘子烩面就包含了天朝东西南北中5种地方口味!”

  其他人听他这么一说,纷纷托着下巴思考了起来。

  “对啊!烩料中的豆腐卷是北方宫廷菜肴里的【一品豆腐】,那蟹黄豆腐丸子虽然他用了分子料理的技术,但其实本质上就是华东地区的名菜蟹粉豆腐,而且他调味时偏清新淡雅,这是运用了粤菜的口味。”

  “没错,回锅肉自不必说,那是川菜的代表之一,文思豆腐汤本是淮扬菜,烩面本身又是河南的代表面点之一,河南自古便被人们称为中原大地,这么算来可不就是东西南北中的味道都有了吗?”

  不一会,在评审们的赞美声中,剩下的料理也全进入了他们的肚子。




    本章完

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