三个月后。
时间已经进入到七月末。
从这个月到下个月，基本上所有的商人都会停止大宗的生意，外出度假。
原本爱丽丝没有这个空闲时间，但由于最近风平浪静，事务所之前又破了大案，沃克先生决定，把上次委托金剩余的钱，拿出来请大家外出旅行。
“我和房东说了，这两周我们不在，事务所会暂时休业。”沃克先生手里拿着一沓车票，当众说道。
随后他把车票递给杂活女仆，让她发下去。
杂活女仆给沃克先生留了一张，其他的都分发了下去。
爱丽丝问道：“沃克先生，我们这次要去哪里旅行？”
“去刘易斯岛，我们要先坐火车到皮克特市，然后坐船去岛上。”
“从温斯特市到皮克特市要很远吧？”
沃克先生点点头，“没错，坐火车要两天的时间，不过这次我们乘坐的玫瑰号前几节车厢是豪华包厢，我们每个人都有单独的房间，旅途上不会太辛苦。”
火车这时候主要还是为上流社会服务的。
经过多次改进，有许多铁路公司，都推出了豪华列车。
玫瑰号一共有六节车厢，一车厢由于靠近火车头，里面经常会有浓烟，因此是三等车厢。
二、三车厢则拥有十四个豪华包间，里面甚至配备了浴室和保险箱，是一等车厢。
四车厢作为一等车厢乘客的餐厅和休息室，一般而言是不允许其他乘客进入的。
剩下的五、六车厢，是二等车厢，这里的乘客，通常是一些普通的职员。
这样一张一等车厢的车票，售价是二十镑，差不多是一个金融街职员的月薪了。
沃克先生宣布了行程，就让大家回家收拾行李去了。
旅行将从明天开始，包括路程在内，为期两周。
生意做久了，卡罗倒是不如以前紧张了。
不过她还是安排了一个保镖跟着爱丽丝。
因为这次出门时间略久，西蒙和欧文需要处理生意上的业务，所以都被爱丽丝留在了家里。
当然，爱丽丝带上了贴身女仆卡米拉。
几个人坐上马车，去了火车站。
路上，爱丽丝和卡米拉开起了玩笑，“谢天谢地，这次坐车不用像斗牛士一样维持平衡了！”
卡米拉笑起来，跟来的保镖则严肃的警惕着四周，十分的尽职尽责。
原本一等车厢是订好了的，卡米拉可以和爱丽丝住在一起，但保镖却不行。
本来他到了地方，买了二等车厢的车票，最后却进了一等车厢。
原来是比利，他愿意把和爱丽丝紧挨着的那一间和保镖分享，以便他可以随时保护爱丽丝。
一行人放好了行李，这才去了供他们休息的四车厢。
这次他们一共有十二个人，十个包间，算是大客户了。
列车经理特意给他们安排了休息处唯一的十二人大餐桌。
比利率先说道：“我早餐可没吃多少，我要先点些东西吃了。”
他冲着侍者招了招手，对方就走了过来，奉上了菜单。
每个人都点了些吃的，最后到酒水的时候，爱丽丝点了一瓶香槟。
比利说道：“啊，我还想要威士忌呢！”
爱丽丝故作娇气的说道：“那可不行，您要是喝得酩酊大醉，就不能保护我们了，对吧？卡米拉。”
卡米拉善意的笑了笑。
最后比利投降道：“好吧好吧，为了女士们的安全。”
侍者看他们说好了，这才退了下去。
“车厢里只有我们几个？”爱丽丝环顾一周，问道。
列车员温和的解释道：“还有几名乘客在其他城市上车。”
“原来是这样，谢谢。”
“您太客气了。”
由于只有他们这些人是餐厅的客人，菜上得很快。
爱丽丝看着这些菜色，感觉到黑暗料理之国已经初具雏形了。
大概在这种极速的工业化的影响下，所有的劳工阶级都要外出工作，往往连妇女也不能例外。
这就导致有机会锻炼厨艺的人越来越少，很多原本还不错的菜肴，也逐渐消失了。
取而代之的，是那些制作简便、口味一般的菜式成为了主流。……
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