最让司空感到不可思议的是,在他搅动汤汁的时大块鸡豆花上没有一丁点边缘齑粉落下,碗底同样没有任何杂质,从上到下是完全一致的通透。
司空嘀咕道,
“那就来尝尝吧...我以前可是吃过异膳坊的鸡豆花的...没想到这次却被拿来配蛸夹子豆腐了...多新鲜呐...”
鸡豆花司空还是有所了解的,其成品色泽雪白,形似豆花,以鸡为料,是川菜中以荤托素的代表性菜肴。
鸡豆花讲究一个汤清肉白细嫩成团,属于那种看一眼菜谱谁都觉得可以做、很简单嘛,但真动手来做特别容易打出狗脑子的模板。
相传这道菜与后蜀主孟昶的爱妃花蕊夫人有关,因花蕊夫人胃弱,孟昶下令让御厨专门为她做一道养身养胃易消化的菜肴,御厨想尽办法,最后从细嫩柔滑的豆花中找到灵感,于是就有了鸡豆花。
后来
后来花蕊夫人的胃病好还是没好司空不得而知,不过要是他再这么光看不吃的话,自己的胃肯定是要原地爆炸的。
舀了一大汤匙的蛸夹子豆腐浇在鸡豆花碗里,司空在黄大山垂涎欲滴的视线中举起碗,郑重道,
“在下先干为敬。”
黄大山乐呵呵的呲着雪白的十二颗牙齿,
“还是同归于尽吧!”
本章完
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司空嘀咕道,
“那就来尝尝吧...我以前可是吃过异膳坊的鸡豆花的...没想到这次却被拿来配蛸夹子豆腐了...多新鲜呐...”
鸡豆花司空还是有所了解的,其成品色泽雪白,形似豆花,以鸡为料,是川菜中以荤托素的代表性菜肴。
鸡豆花讲究一个汤清肉白细嫩成团,属于那种看一眼菜谱谁都觉得可以做、很简单嘛,但真动手来做特别容易打出狗脑子的模板。
相传这道菜与后蜀主孟昶的爱妃花蕊夫人有关,因花蕊夫人胃弱,孟昶下令让御厨专门为她做一道养身养胃易消化的菜肴,御厨想尽办法,最后从细嫩柔滑的豆花中找到灵感,于是就有了鸡豆花。
后来
后来花蕊夫人的胃病好还是没好司空不得而知,不过要是他再这么光看不吃的话,自己的胃肯定是要原地爆炸的。
舀了一大汤匙的蛸夹子豆腐浇在鸡豆花碗里,司空在黄大山垂涎欲滴的视线中举起碗,郑重道,
“在下先干为敬。”
黄大山乐呵呵的呲着雪白的十二颗牙齿,
“还是同归于尽吧!”
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