只不过……看宋子轩要做面食的架势，其实他们心里也是没底。
毕竟美食比试中，面食太吃亏了。
副院长办公室。
程怀礼、汪巍和凌震从投屏上看着广场上的情况。
这也是为凌震特意准备的，毕竟不能让老人家亲自去操场挤着看。
“这小子，怎么做面食了？”程怀礼道。
“是啊，我这个外行都知道，美食大赛凉菜、面食都是非常吃亏的。”
汪巍一脸担心地说道。
凌震却一脸的自信。
“我对子轩有了解，这小子做事从来不讲究章法，不过……他却从不会做没有把握的事情。”
“可是……这也太违反常法了吧？面条？包子饺子？这都吃亏啊，杨俊烨那边肯定是要放大招了。”程怀礼说道。
凌震微微一笑：“静观其变，你看到子轩拿来的青铁锅了没有？这还留了一手，更说明他有把握。”
“留一手？凌老，子轩可把看家厨具都拿出来了啊。”
“哈哈，看家厨具？你们太小看他了。”
凌震说着，靠在了沙发上，他知道，就算宋子轩没有把他赠与的紫云铁打造成厨具，也一定还有更宝贝的厨具。
一套老青铁，对一般人看来，那简直就是天级的存在，但对于宋子轩……
绝不会是。
场地里，杨俊烨也是注意到了宋子轩的厨具，不由眼前一亮。
青铁？老的？
这家伙竟然有这种宝贝？
哼，那又如何，再好的厨具，也没办法掩饰你厨艺的低下。
面食……你是想蒸馒头赢我吗？
想到这，杨俊烨露出一丝自信的笑意。
不过就在这时，只见宋子轩直接起火，锅中竟然没有放油。
只见他往锅中放入了一把粉末开始炒制。
见状，不少人都是一愣，不知道宋子轩这葫芦里卖的是什么药。
只有人群中的李炎，不由得紧皱眉头，很快，眉头舒展，露出了一抹笑容。
“难怪二爷拒绝了我告诉他烧麦的秘方，敢情他早就会了，不愧是二爷啊！”
宋子轩放入锅中的粉末，正是让程浩为他碾出来的中药粉末，至于搭配、比例，程浩是无法搞清楚的，只是觉得奇怪，用药材炒面……闻所未闻。
当锅中的粉末炒出香味，宋子轩便开始放入面粉。
在炒制面粉的时候，宋子轩并没有一股脑地倒入，而是一点一点。
这样可以让粉末更佳地受热炒制，药材的作用也可以逐渐进入面粉之中。
看到这一幕，凌震微微一笑：“面食的精髓，这小子……不简单啊。”
“嗯？凌老，这是什么意思？宋子轩居然在炒面粉？”
“呵呵，表面上是普通面粉，但再出锅，那可就不是了。”
……
大概三四分钟，宋子轩将面粉全部倒出。
由于药粉已经完全融入到了面粉中，整个面粉呈现出浅黄色。
接下来，宋子轩便开始调馅儿。
馅儿的调制，宋子轩在炒制面粉的时候就吩咐程浩用擀面杖不停地打肉馅儿。
此时的肉馅儿柔软度、韧度已经提升了数倍。
宋子轩旋即加入了几种调料、调味油之后，开始搅拌。
他并没有像一般做馅儿那样搅拌很久，一直到筷子直立，而是搅拌了一分多钟，便将所有的馅儿也倒入了锅中。
看到这一幕，本来就懵逼的观众们就更傻眼了。
炒面完了又炒馅儿？他到底要做什么？
其实大家更迷糊的还是炒面的环节，至少以他们的水平，还从不知道面食在做以前需要炒制。
至于炒馅儿，很多面食采用的是熟馅儿，也并不算稀奇。
不过宋子轩接下来的举动真是让所有人懵了，炒馅儿就炒吧，弄到五成熟……就又出锅了。
宋子轩一笑，道：“程浩，面和好了没？”
“好了，教员，热水和面，现在还有些烫手。”
“没关系，铺面粉，准备做皮。”
“是！”
宋子轩将倒出的馅儿中，放入了自身带着的胡豆粉，这样做不仅保持牛肉本来的鲜嫩，同时还可以起到提味儿的作用。
半熟的馅儿里加入生葱、胡豆粉、香油，再次搅拌。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com
毕竟美食比试中，面食太吃亏了。
副院长办公室。
程怀礼、汪巍和凌震从投屏上看着广场上的情况。
这也是为凌震特意准备的，毕竟不能让老人家亲自去操场挤着看。
“这小子，怎么做面食了？”程怀礼道。
“是啊，我这个外行都知道，美食大赛凉菜、面食都是非常吃亏的。”
汪巍一脸担心地说道。
凌震却一脸的自信。
“我对子轩有了解，这小子做事从来不讲究章法，不过……他却从不会做没有把握的事情。”
“可是……这也太违反常法了吧？面条？包子饺子？这都吃亏啊，杨俊烨那边肯定是要放大招了。”程怀礼说道。
凌震微微一笑：“静观其变，你看到子轩拿来的青铁锅了没有？这还留了一手，更说明他有把握。”
“留一手？凌老，子轩可把看家厨具都拿出来了啊。”
“哈哈，看家厨具？你们太小看他了。”
凌震说着，靠在了沙发上，他知道，就算宋子轩没有把他赠与的紫云铁打造成厨具，也一定还有更宝贝的厨具。
一套老青铁，对一般人看来，那简直就是天级的存在，但对于宋子轩……
绝不会是。
场地里，杨俊烨也是注意到了宋子轩的厨具，不由眼前一亮。
青铁？老的？
这家伙竟然有这种宝贝？
哼，那又如何，再好的厨具，也没办法掩饰你厨艺的低下。
面食……你是想蒸馒头赢我吗？
想到这，杨俊烨露出一丝自信的笑意。
不过就在这时，只见宋子轩直接起火，锅中竟然没有放油。
只见他往锅中放入了一把粉末开始炒制。
见状，不少人都是一愣，不知道宋子轩这葫芦里卖的是什么药。
只有人群中的李炎，不由得紧皱眉头，很快，眉头舒展，露出了一抹笑容。
“难怪二爷拒绝了我告诉他烧麦的秘方，敢情他早就会了，不愧是二爷啊！”
宋子轩放入锅中的粉末，正是让程浩为他碾出来的中药粉末，至于搭配、比例，程浩是无法搞清楚的，只是觉得奇怪，用药材炒面……闻所未闻。
当锅中的粉末炒出香味，宋子轩便开始放入面粉。
在炒制面粉的时候，宋子轩并没有一股脑地倒入，而是一点一点。
这样可以让粉末更佳地受热炒制，药材的作用也可以逐渐进入面粉之中。
看到这一幕，凌震微微一笑：“面食的精髓，这小子……不简单啊。”
“嗯？凌老，这是什么意思？宋子轩居然在炒面粉？”
“呵呵，表面上是普通面粉，但再出锅，那可就不是了。”
……
大概三四分钟，宋子轩将面粉全部倒出。
由于药粉已经完全融入到了面粉中，整个面粉呈现出浅黄色。
接下来，宋子轩便开始调馅儿。
馅儿的调制，宋子轩在炒制面粉的时候就吩咐程浩用擀面杖不停地打肉馅儿。
此时的肉馅儿柔软度、韧度已经提升了数倍。
宋子轩旋即加入了几种调料、调味油之后，开始搅拌。
他并没有像一般做馅儿那样搅拌很久，一直到筷子直立，而是搅拌了一分多钟，便将所有的馅儿也倒入了锅中。
看到这一幕，本来就懵逼的观众们就更傻眼了。
炒面完了又炒馅儿？他到底要做什么？
其实大家更迷糊的还是炒面的环节，至少以他们的水平，还从不知道面食在做以前需要炒制。
至于炒馅儿，很多面食采用的是熟馅儿，也并不算稀奇。
不过宋子轩接下来的举动真是让所有人懵了，炒馅儿就炒吧，弄到五成熟……就又出锅了。
宋子轩一笑，道：“程浩，面和好了没？”
“好了，教员，热水和面，现在还有些烫手。”
“没关系，铺面粉，准备做皮。”
“是！”
宋子轩将倒出的馅儿中，放入了自身带着的胡豆粉，这样做不仅保持牛肉本来的鲜嫩，同时还可以起到提味儿的作用。
半熟的馅儿里加入生葱、胡豆粉、香油，再次搅拌。……
本章未完，请点击下一页继续阅读！
本站网站:www.123shuku.com