第九十六章 半决赛,第一回合(1)-第2/2页

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    另一边,黒木场凉则是从保鲜箱中取出了几条活蹦乱跳的鳗鱼,然后取出铁钉,将鳗鱼翻过身后,狠狠的钉在了案板上,之后,用特制的菜刀快速的将黏滑的鳗鱼开膛破肚,除去了内脏和脊椎。

    在十杰的专属包间内,看到这一幕,小林龙胆用胳膊肘怼了一下身旁的一色慧,问道:“怎么样,从这小子处理鳗鱼的手法上看出点什么没。”

    绘里奈坐在后边的沙发上,也不禁好奇的竖起了小耳朵,对于自己妹妹的这个跟班,自己了解的其实并不是太多。

    “嗯,很不错的手法。”一色慧眯着眼点了点头。

    小林龙胆好奇的问道:“可是我上次见你做的时候,不是这样做的啊?”

    “不同的地方,料理的方法也不同。关东地区的做法是,将鳗鱼从背部切开,用碳火慢慢烤透后蒸一下,再用中火边刷调味汁边烤。而关西,则是从腹部划开,整个穿在木串上,蘸上调料直接烤。将烤好的鳗鱼放在热腾腾的米饭上,浇上汁就是鳗鱼重或鳗鱼盖浇饭,这种饭在一年中的任何季节都受人欢迎。”

    “那你更看好哪一边呢?我觉的你们宿舍的这个小子不太行啊,另一个要是对上黑木场的话能赢,可惜对上的是叶山亮,有些麻烦啊······”

    一色慧并没有给出明确的答复,而是笑着说道:“不管输赢,他们可都是我看好的后辈呢,将来一定能够独当一面的~”

    说话间,黒木场凉已经处理好了鳗鱼,然后用红酒和锡兰肉桂腌制。

    与此同时,幸平创真在切好的牛尾肉上撒上盐、黑胡椒以及三叶草,揉搓入味后,放入平底锅中煎,然后加入西班牙沙司小火熬煮。

    在熬煮牛尾肉的同时,把萝卜、洋葱、火腿、芹菜等切碎,用黄油翻炒炖煮,作为炖煮的汤汁。想和更多志同道合的人一起聊《从食戟开始的二次元生活》,微信关注“优读文学 ”看小说,聊人生,寻知己~


    本章完

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