冷库不大，只有二十来个平米，一边是冷藏一边是冷冻，其实冻库就十来个平米而已，整个厨房都在用，显得很紧凑甚至是非常的拥挤。
房顶上挂着冰碴子，地面上结着冰凌，不少乱七八糟的小东西黏在地面上，都是散落下来的小零碎。
鸭胗就在下面架子下头，乱七八糟堆的到处都是，这鸭胗不是什么好东西，自然也就是放的很随意，所以这就苦了这些个翻腾的人。
又得一代一代的往外拖出来，还死沉死沉的，冷库里又冷，没一会就冻得全身发抖，好歹是不用全找出来，拿了十袋就走。
回到厨房里，把鸭胗拿到下面洗菜房里，那就准备开始处理鸭胗了，首先菜刀案板都准备好，然后放好水准备完成。
鸭胗这玩意能吃的地方其实能吃，跟那毛肚子是一毛一样的，把胃里头的那些个食物残渣全处理了，仔细洗一下，全部能吃。
可是把这玩意有点多，足足有那蛇皮袋子三十五六袋，加起来能有六七千个，仔细洗是别想了，一顿也吃不了，拿了十袋先切着看吧。
提溜袋子，往水台里一到先解冻着，抽调过来的点着烟先等着解冻要不然切不动不是？
抽着烟三个小伙学着老大们的样子抽着烟翘着二郎腿，嘿，学好不容易，学坏一出溜，这没到几天该学的没学会不该学的学全乎了。
三个人抽了两三根烟，吹了半天牛，这鸭胗也解冻的差不多了，拿刀子一刨开，把排泄物一抖，泡到另一个池子里头。
切完了这离能吃还远着呢，这还没有洗呢，三个人这会手泡的发白，可是还得干啊，把鸭胗捞出来，把这个胃里边的剃掉，留着外边肉多的剔下来，然后切成片就能炒了。
中午吃的就是鸭胗，这玩意你要是吃一顿味道其实不错尤其是麻辣口的，那特别下饭可是架不住你天天吃。
晚上吃的还是鸭胗，中秋前都是这玩意，一天三顿都鸭胗，一脸吃了一个星期，一打嗝一嘴全是鸭胗味道。
后来魏源看见这玩意都发汗，吃伤着了，诶呀，见了就发愁，但是不得不说这玩意练技术。
就跟那切莲藕一样，切莲藕土豆丝炼臂力，早年间半包饭这些个东西一切一大盆，那会练出来的功夫可不比后来的人，那刀功一个比一个好。想和更多志同道合的人一起聊《从学徒到总厨》，微信关注“优读文学 ”看小说，聊人生，寻知己~
本章完
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鸭胗就在下面架子下头，乱七八糟堆的到处都是，这鸭胗不是什么好东西，自然也就是放的很随意，所以这就苦了这些个翻腾的人。
又得一代一代的往外拖出来，还死沉死沉的，冷库里又冷，没一会就冻得全身发抖，好歹是不用全找出来，拿了十袋就走。
回到厨房里，把鸭胗拿到下面洗菜房里，那就准备开始处理鸭胗了，首先菜刀案板都准备好，然后放好水准备完成。
鸭胗这玩意能吃的地方其实能吃，跟那毛肚子是一毛一样的，把胃里头的那些个食物残渣全处理了，仔细洗一下，全部能吃。
可是把这玩意有点多，足足有那蛇皮袋子三十五六袋，加起来能有六七千个，仔细洗是别想了，一顿也吃不了，拿了十袋先切着看吧。
提溜袋子，往水台里一到先解冻着，抽调过来的点着烟先等着解冻要不然切不动不是？
抽着烟三个小伙学着老大们的样子抽着烟翘着二郎腿，嘿，学好不容易，学坏一出溜，这没到几天该学的没学会不该学的学全乎了。
三个人抽了两三根烟，吹了半天牛，这鸭胗也解冻的差不多了，拿刀子一刨开，把排泄物一抖，泡到另一个池子里头。
切完了这离能吃还远着呢，这还没有洗呢，三个人这会手泡的发白，可是还得干啊，把鸭胗捞出来，把这个胃里边的剃掉，留着外边肉多的剔下来，然后切成片就能炒了。
中午吃的就是鸭胗，这玩意你要是吃一顿味道其实不错尤其是麻辣口的，那特别下饭可是架不住你天天吃。
晚上吃的还是鸭胗，中秋前都是这玩意，一天三顿都鸭胗，一脸吃了一个星期，一打嗝一嘴全是鸭胗味道。
后来魏源看见这玩意都发汗，吃伤着了，诶呀，见了就发愁，但是不得不说这玩意练技术。
就跟那切莲藕一样，切莲藕土豆丝炼臂力，早年间半包饭这些个东西一切一大盆，那会练出来的功夫可不比后来的人，那刀功一个比一个好。想和更多志同道合的人一起聊《从学徒到总厨》，微信关注“优读文学 ”看小说，聊人生，寻知己~
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