211 泡菜王-第4/4页

加入书签
    周栋先后吃了几片泡白菜和白萝卜条,微微点头道“思密达的‘心里黄’内叶嫩如黄菊,外叶却雪白刚脆,确实是做泡菜的最佳材料,

    配上最顶级的‘一柱天’萝卜,倒是个大胆的想法,

    车先生,相信除了你之外,思密达国的泡菜师很少会选用这样的食材吧?

    因为就泡菜来说,入味才是第一。这两种食材虽好,却因为过于钢脆,密度较大,腌制时间长,入味困难,

    这就导致用来做泡菜的盐和鱼露都要加量才能入味,可入味之后,泡菜盐份超标,会彻底沦为咸菜”

    车再熙微微一愣“我自然有办法解决这个问题。”

    “你当然有办法,

    不过你解决问题的办法却是靠我华夏老祖宗传下来的本事,难道就不脸红麽?”

    周栋淡淡一笑。

    “周主厨,这分明就是我思密达国的泡菜,关你们华夏人什么事情了?”

    “呵呵,你是在质疑我的专业水平麽?”

    周栋摇摇头,点了点泡菜坛道“虽然你用的酱不多,却绝对是点睛之笔,

    你可别告诉我你不知道这种传统大酱的做法是从华夏传出来的!

    早在清代的华夏,老京都的酱菜园子里就开始制作这种大酱了,

    我再提示一点,这种大酱是一个个雄壮如牛的汉子用脚丫子踩出来的”

    。


    本章完

本站网站:www.123shuku.com