看似简单，可是一整块二刀肉上片出一片薄如纸片的肉，对厨师刀工的要求相当的高。
一般来说，没有个三五年这样切的功夫，是不能这样随心所欲的切出来的。
可江阳偏偏切的很轻松，全程无丝毫停滞，动作流畅。
姜老看着，不禁感叹：“妖孽啊！这样的年纪，这样的刀工！”
姜老的这句话，说出了很多人的心声。
陈蓄毅早就有所心理准备，可还是被震撼了。丁文遥就更不用说了，脸上的惊讶自己溢于言表。
耿伍青拳头一握，看来，师父说的不错！江阳是一个堪比陈蓄毅的对手，自己在全国赛场上若是遇到，不拿出全力来，恐怕真的有可能翻车。
……
江阳一刀一刀的切着，很快便切了二十多片肉出来。
将这些肉整整齐齐的放在盘子里，堆着如同一座小山般，中间高四周的低。
肉片像是一朵花一般摆在盘子里，瘦肉都朝着一个方向。
摆好肉，剩下的便是将红油淋上去。
江阳特意等待了两个小时的红油，此刻已经冷了下来。
江阳将红油辣椒淋在肉片上，最后撒上一点葱花、芝麻点缀即可。
江阳完成后，举着手道：“我完成了！”
说着，把这盘李庄白肉端过去。
评审席的各位大师没有说话，姜老用筷子夹起一片肉，就这样提起来。
镜头立马特写过去。
只见肉片被红油浸透，薄如纸的肉片上，点缀着芝麻、辣椒和葱花，下面还有点点红油滴下去。
火红的颜色，让人不禁食指大动。
展示后，姜老把肉片放在盘子里，用筷子卷起来，放进嘴里。
二刀肉煮过之后，肉质香浓。配上火辣的红油，滋味更是爆炸。
舌尖一接触，味道仿佛爆炸一般，红油的麻辣浓香，二刀肉的肉香混合。
姜老闭着眼，享受着这美妙的滋味。
很快，睁开眼道：“肉质口感紧致，肉香浓郁，红油香、麻、辣。肉片很薄，导致红油滋味渗透的足够深，入味！肥肉不腻，瘦肉不柴，香味足而麻辣有余，好吃！”
姜老的点评很短。
其余大师也纷纷点评两句，皆是大同小异。
总的意思就是，江阳的菜在技术上没有什么可以挑剔地方，不过灵性不足。
最终……各位大师打出了分数。
左杰高声道：“6号厨师，最后得分……91分！”手机用户看美食小饭店请浏览m.shuhuangge.org/wapbook/47438.html，更优质的用户体验。
本章完
本站网站:www.123shuku.com
一般来说，没有个三五年这样切的功夫，是不能这样随心所欲的切出来的。
可江阳偏偏切的很轻松，全程无丝毫停滞，动作流畅。
姜老看着，不禁感叹：“妖孽啊！这样的年纪，这样的刀工！”
姜老的这句话，说出了很多人的心声。
陈蓄毅早就有所心理准备，可还是被震撼了。丁文遥就更不用说了，脸上的惊讶自己溢于言表。
耿伍青拳头一握，看来，师父说的不错！江阳是一个堪比陈蓄毅的对手，自己在全国赛场上若是遇到，不拿出全力来，恐怕真的有可能翻车。
……
江阳一刀一刀的切着，很快便切了二十多片肉出来。
将这些肉整整齐齐的放在盘子里，堆着如同一座小山般，中间高四周的低。
肉片像是一朵花一般摆在盘子里，瘦肉都朝着一个方向。
摆好肉，剩下的便是将红油淋上去。
江阳特意等待了两个小时的红油，此刻已经冷了下来。
江阳将红油辣椒淋在肉片上，最后撒上一点葱花、芝麻点缀即可。
江阳完成后，举着手道：“我完成了！”
说着，把这盘李庄白肉端过去。
评审席的各位大师没有说话，姜老用筷子夹起一片肉，就这样提起来。
镜头立马特写过去。
只见肉片被红油浸透，薄如纸的肉片上，点缀着芝麻、辣椒和葱花，下面还有点点红油滴下去。
火红的颜色，让人不禁食指大动。
展示后，姜老把肉片放在盘子里，用筷子卷起来，放进嘴里。
二刀肉煮过之后，肉质香浓。配上火辣的红油，滋味更是爆炸。
舌尖一接触，味道仿佛爆炸一般，红油的麻辣浓香，二刀肉的肉香混合。
姜老闭着眼，享受着这美妙的滋味。
很快，睁开眼道：“肉质口感紧致，肉香浓郁，红油香、麻、辣。肉片很薄，导致红油滋味渗透的足够深，入味！肥肉不腻，瘦肉不柴，香味足而麻辣有余，好吃！”
姜老的点评很短。
其余大师也纷纷点评两句，皆是大同小异。
总的意思就是，江阳的菜在技术上没有什么可以挑剔地方，不过灵性不足。
最终……各位大师打出了分数。
左杰高声道：“6号厨师，最后得分……91分！”手机用户看美食小饭店请浏览m.shuhuangge.org/wapbook/47438.html，更优质的用户体验。
本章完
本站网站:www.123shuku.com