“小江,你来找我有事?”姜老问道。
“我又问题想要请教您。”江阳说道。
“什么问题?”
“我最近在学习一道新的菜,可是无论我怎么去努力,结果都不是太理想。”江阳说道。
“是不是什么步骤出了错?”
江阳摇头:“不是。步骤我都清楚,而且烹饪过程中也没遇到什么问题。”
姜老看了看他,忽然说道:“江阳,你知道什么才是一位好的厨师吗?”
江阳一愣,不懂姜老为何突然这样问,这和自己的问题有什么联系吗?
“品德好,做得出来一手好菜。”江阳说道。
“好的厨师,在你眼里仅仅是这样吗?”姜老道。
“那什么才是好的厨师?”江阳请教道。
“好的厨师,除了你说的那些以外,还得有自己的特点。”姜老说道。
“自己的特点?”江阳思考着。
“没错,同一道菜,不同的厨师做出来的味道是不同的。这个一个厨师的性格、经历等等息息相关。没有自己特点的厨师,根本算不上一个好的厨师。”姜老说道。
江阳似有所悟,又像是什么都没懂。
“其实你遇到的问题很简单,那就是你仅仅实在以瓢画葫,是在做别人的菜,而不是自己的菜。”姜老说道。
“那我现在应该怎么办?”江阳问道。
“去了解它,去感悟它,把别人的东西变成自己的。”姜老道。
“去了解,去感悟……”江阳嘀咕道。
“我有些明白了。可我不知道该怎么去做。”江阳道。
“这就是你自己的问题,你需要自己去解决。我能帮你的,只是给你解答疑惑,但具体怎么去做,应该怎么做,那就是你的事。你的路,你需要自己去走,我能帮到的,只有这些。”姜老说道。
江阳点了点头,感谢过姜老后,离开了丰和楼。
江阳听懂了姜老的意思,可对于怎么去了解它,怎么去感悟它,还是毫无头绪。
回到店前,陶小艺像一只被丢弃的小狗一样,站在店门口。
看到江阳回来,立马过来,苦兮兮的说道:“老板,我还以为你携款逃跑了呢!”
江阳被陶小艺逗笑了。
“想什么呢!”江阳笑到。
“可不是,我都等了好久,你又一直不出现。”陶小艺道。
听着陶小艺的抱怨,江阳笑了笑。
“走!进去干活了!”江阳说道。手机用户看美食小饭店请浏览m.shuhuangge.org/wapbook/47438.html,更优质的用户体验。
本章完
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“我又问题想要请教您。”江阳说道。
“什么问题?”
“我最近在学习一道新的菜,可是无论我怎么去努力,结果都不是太理想。”江阳说道。
“是不是什么步骤出了错?”
江阳摇头:“不是。步骤我都清楚,而且烹饪过程中也没遇到什么问题。”
姜老看了看他,忽然说道:“江阳,你知道什么才是一位好的厨师吗?”
江阳一愣,不懂姜老为何突然这样问,这和自己的问题有什么联系吗?
“品德好,做得出来一手好菜。”江阳说道。
“好的厨师,在你眼里仅仅是这样吗?”姜老道。
“那什么才是好的厨师?”江阳请教道。
“好的厨师,除了你说的那些以外,还得有自己的特点。”姜老说道。
“自己的特点?”江阳思考着。
“没错,同一道菜,不同的厨师做出来的味道是不同的。这个一个厨师的性格、经历等等息息相关。没有自己特点的厨师,根本算不上一个好的厨师。”姜老说道。
江阳似有所悟,又像是什么都没懂。
“其实你遇到的问题很简单,那就是你仅仅实在以瓢画葫,是在做别人的菜,而不是自己的菜。”姜老说道。
“那我现在应该怎么办?”江阳问道。
“去了解它,去感悟它,把别人的东西变成自己的。”姜老道。
“去了解,去感悟……”江阳嘀咕道。
“我有些明白了。可我不知道该怎么去做。”江阳道。
“这就是你自己的问题,你需要自己去解决。我能帮你的,只是给你解答疑惑,但具体怎么去做,应该怎么做,那就是你的事。你的路,你需要自己去走,我能帮到的,只有这些。”姜老说道。
江阳点了点头,感谢过姜老后,离开了丰和楼。
江阳听懂了姜老的意思,可对于怎么去了解它,怎么去感悟它,还是毫无头绪。
回到店前,陶小艺像一只被丢弃的小狗一样,站在店门口。
看到江阳回来,立马过来,苦兮兮的说道:“老板,我还以为你携款逃跑了呢!”
江阳被陶小艺逗笑了。
“想什么呢!”江阳笑到。
“可不是,我都等了好久,你又一直不出现。”陶小艺道。
听着陶小艺的抱怨,江阳笑了笑。
“走!进去干活了!”江阳说道。手机用户看美食小饭店请浏览m.shuhuangge.org/wapbook/47438.html,更优质的用户体验。
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