老话说“软面饺子硬面汤”，包饺子的面一定要软。孟真两只手不停的揉搓着，把软软的面揉成一个团，然后用到切成条。先拿过一条揉成细长的面棍儿，接着用手迅速的撮成面剂子。没一会的功夫，案板上满都是一个个小巧的面剂子。
孟真拿过一根擀面杖，用手把小剂子一按一拍，拍成个小圆形，然后洒上面粉，在上面又罗了几个拍扁的面剂子，每个面剂子之间都洒上面粉，罗了有五六个的时候，再一手拿起擀面杖，一手提着几个面剂子开始擀皮。一圈下来，手上的面剂子变成了五六个又薄又圆的饺子皮。
这一手她还是跟着家里的谢阿姨学的，谢阿姨之前在饭店打过工，人家饭店的厨师就是这么擀皮的，据说最多的一次可以擀十个饺子皮。她倒没有这么厉害，一次擀个五六个还是没有问题的。要是没有这个功力，她也不会想着给学生们包饺子吃。否则要是一个一个的擀，一千多个饺子，干到下午他们也吃不上。
擀好皮儿，接下来就是包了，孟真包饺子也是用的饭店比较常见的“撮包子”，即把馅儿放在皮的中间，然后用双手兜住皮儿，拿大拇指压下食指，一下子就包好，而且外形也是非常好看的元宝型。
一个小时的时间，圆圆的玉米“盖垫”上已经整整齐齐的码了一圈又一圈的小元宝，外面的小伙子们也干得起劲儿。
种一棵树六元，超过二十棵的每棵树按十元，刚才干了两个小时，速度快的学生已经种了二十棵，一百二十块钱已经到手了，多出来的树就按十元算。吼吼，看来小明子没有忽悠他们呀，照这个干法，一天下来少说也能挣个**百，他们三个人一组，分到每个人的手里那也有二三百呢。
二十几个学生工们心里噼里啪啦的算着帐，手上的速度更快了，挖坑的挖坑，放树的放树，培土的培土，别说去发现这里的“异样”了，就是喝水都没有时间。钱呀，时间就是金钱呀，干就一个字！
中午，孟真煮好饺子，然后招呼大家来屋里吃饭，有些学生还不是很饿，看到房间面积也不是很大，便要求轮流来吃饭。孟真想了想也是，她用大锅下的饺子，一锅也就下两百来个，估计也就够四五个人吃的，于是，加上方明一共二十五个学生工，分五批来吃饭。
吃饭的同学一边赞叹饺子好吃，一边惦记着山上的活儿。刚才王大哥说了，树苗有得是，就看他们今天能种多少了。他们是来干活挣钱的，也不是旅游，没有中场休息那一说，吃完饭的，撂下筷子灌了两口温茶水，便上山继续干活。
孟真和王志行看大家都吃过饭，他们才匆忙吃了几个。学生们像“拼命三郎”一样的干了一天，在傍晚六点钟的时候，两千多棵树全部种完了。孟真也没有想到这些学生这么能干，把预留给苗圃的五百多棵也都种完。新出现的山上种了一千六百多棵，原来的山上又补种了六百多棵，一天下来两座山都种得满满的。
“好，收工！”
孟真招呼大家上了大巴，王志行把车子开出了庄园，刚才大家都忙着干活估计没有发现庄园的蹊跷，等闲下来有可能会发现什么不对劲，他们可不想冒险。
大巴开出了山坳，孟真拿出王志行和方明分别记录的册子，册子上详细的记录了哪个组一共种了多少树，该发给多少工钱。孟真也没有含糊，和学生们对完帐，然后拿出提包，取出一砸一砸的现金，开始给大家发钱。
“呵呵，现在也不早了，今天大家干得非常辛苦，大姐做东，咱们去撮一顿吧？”
“嘿嘿，不用了吧，大姐，我们一天能挣这些钱已经很知足了，哪能还让您请客呀？”
“就是，就是，一天挣四百多活也不累，简直就是做梦才会有的好事呀。大姐今天也太晚了，我们就不麻烦您啦！”……
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孟真拿过一根擀面杖，用手把小剂子一按一拍，拍成个小圆形，然后洒上面粉，在上面又罗了几个拍扁的面剂子，每个面剂子之间都洒上面粉，罗了有五六个的时候，再一手拿起擀面杖，一手提着几个面剂子开始擀皮。一圈下来，手上的面剂子变成了五六个又薄又圆的饺子皮。
这一手她还是跟着家里的谢阿姨学的，谢阿姨之前在饭店打过工，人家饭店的厨师就是这么擀皮的，据说最多的一次可以擀十个饺子皮。她倒没有这么厉害，一次擀个五六个还是没有问题的。要是没有这个功力，她也不会想着给学生们包饺子吃。否则要是一个一个的擀，一千多个饺子，干到下午他们也吃不上。
擀好皮儿，接下来就是包了，孟真包饺子也是用的饭店比较常见的“撮包子”，即把馅儿放在皮的中间，然后用双手兜住皮儿，拿大拇指压下食指，一下子就包好，而且外形也是非常好看的元宝型。
一个小时的时间，圆圆的玉米“盖垫”上已经整整齐齐的码了一圈又一圈的小元宝，外面的小伙子们也干得起劲儿。
种一棵树六元，超过二十棵的每棵树按十元，刚才干了两个小时，速度快的学生已经种了二十棵，一百二十块钱已经到手了，多出来的树就按十元算。吼吼，看来小明子没有忽悠他们呀，照这个干法，一天下来少说也能挣个**百，他们三个人一组，分到每个人的手里那也有二三百呢。
二十几个学生工们心里噼里啪啦的算着帐，手上的速度更快了，挖坑的挖坑，放树的放树，培土的培土，别说去发现这里的“异样”了，就是喝水都没有时间。钱呀，时间就是金钱呀，干就一个字！
中午，孟真煮好饺子，然后招呼大家来屋里吃饭，有些学生还不是很饿，看到房间面积也不是很大，便要求轮流来吃饭。孟真想了想也是，她用大锅下的饺子，一锅也就下两百来个，估计也就够四五个人吃的，于是，加上方明一共二十五个学生工，分五批来吃饭。
吃饭的同学一边赞叹饺子好吃，一边惦记着山上的活儿。刚才王大哥说了，树苗有得是，就看他们今天能种多少了。他们是来干活挣钱的，也不是旅游，没有中场休息那一说，吃完饭的，撂下筷子灌了两口温茶水，便上山继续干活。
孟真和王志行看大家都吃过饭，他们才匆忙吃了几个。学生们像“拼命三郎”一样的干了一天，在傍晚六点钟的时候，两千多棵树全部种完了。孟真也没有想到这些学生这么能干，把预留给苗圃的五百多棵也都种完。新出现的山上种了一千六百多棵，原来的山上又补种了六百多棵，一天下来两座山都种得满满的。
“好，收工！”
孟真招呼大家上了大巴，王志行把车子开出了庄园，刚才大家都忙着干活估计没有发现庄园的蹊跷，等闲下来有可能会发现什么不对劲，他们可不想冒险。
大巴开出了山坳，孟真拿出王志行和方明分别记录的册子，册子上详细的记录了哪个组一共种了多少树，该发给多少工钱。孟真也没有含糊，和学生们对完帐，然后拿出提包，取出一砸一砸的现金，开始给大家发钱。
“呵呵，现在也不早了，今天大家干得非常辛苦，大姐做东，咱们去撮一顿吧？”
“嘿嘿，不用了吧，大姐，我们一天能挣这些钱已经很知足了，哪能还让您请客呀？”
“就是，就是，一天挣四百多活也不累，简直就是做梦才会有的好事呀。大姐今天也太晚了，我们就不麻烦您啦！”……
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