炒鸡蛋原想是最为简单的了，我记忆中爸爸总是先把油倒进锅里，然后烧热，再放葱花进去，待葱花的香气四散飘出，就可以倒入鸡蛋了。葱花的香味我是很熟悉的，也是很喜欢的。无数个清晨我都是被这种香味唤醒的。睡梦中的我无论快乐还是忧伤，只要闻到这种香气就会立刻翻身起床。在生活中，人们除了喜欢正常的花香、米香、特殊香料所释放出来的香味，还会喜欢上一些别人无法理解的香味。有些人喜欢火柴熄灭时转瞬即逝的硫磺味，有些人喜欢油箱飘出的淡淡汽油味，还有些人喜欢瓶盖开启后溢出的酒香味，但对于好吃的我，却偏偏独爱葱花被烧热后释放出的葱香味。这样的味道里满藏着接下来的美好和无限的可能。无论我们之后投入怎样平淡无味的食材，都会在这样的香气熏染下成为一道味道鲜美、清香扑鼻的人间美味。我幻想着诱人香气扑鼻而来，手里依样画葫芦的照做起来。色拉油倒入后，为了等油烧热，我取来了随身听，选择了我最喜欢的歌曲，随着节奏哼唱着。惬意的周末、安静的夜晚、悠扬的音乐，以及即将飘出的、沁人心脾的香气，所有的一切都是那么的完美。油开始沸腾了，我将切好的葱花快速的倾倒入锅，但没等我反应过来，葱花已经糊在了锅里。并伴着油花调皮的跳出锅外，我慌乱的退后几步，才侥幸逃脱了被烫伤的危险。双手按在胸前茫然的盯着油锅。大团的黑烟弥漫着我的左右，油锅里的油滋滋的叫着，像是在挣扎，又像是在示威。我想逃避，但又不能逃避，为了防止火灾的发生，我必须采取行动。我找来了一个很大的锅盖，双手抓住把手，将整个头部和上半身隐藏在锅盖的背后，这时的锅盖已不是锅盖，而是战场上冲锋陷阵的士兵手里的盾牌。脚慢慢的向前移动着，眼睛不时的探出锅盖，观察着前方黑烟下的焦灼局势，在不断喷溅的油花中寻找空档，但油花已改变了原有的态度，早已不再是之前的顽皮，而变成了此时的愤怒。在油花猛烈的喷溅下，找不到任何下手的机会。我只好又退了回来，想打开门去向邻居求助，但看见玻璃中满脸乌黑的自己，虚荣心的作祟又使我放弃了求助的想法，转而找了一条更大的毛巾里三层外三层的包裹在手上。没裹毛巾的手紧握锅盖，紧缠毛巾的手放在身侧，随时准备出击。再一次的冲锋中，有了毛巾的保护，心里多少增加了一些勇气，在距离油锅不到一米的时候，迅速前扑，以迅雷不及掩耳之势关掉了燃气开关。黑烟依旧浓密，但油的滋滋声相应的小了一些。我把油锅扔进了水池，大量的水蒸气和黑烟混在一起，油花跳的更厉害了，四溅在厨房每个角落，像是刚到陌生环境中的小狗，四处的留下印记，以示自己的存在。紧张的情绪还没有缓解，我顺势跌坐在餐椅上，放下锅盖，解下毛巾，看着窗户上映照的自己想哭，又想笑。
我去了卫生间，将满身的狼狈留在了那里，又精神饱满走进了厨房，面对着眼前的不堪，心里有些打鼓，但好强的我绝不会轻言放弃。我把油腻腻的水和黑乎乎的葱花全部倒进了水池，又重新开始尝试。这次没等油烧热，就把葱花直接倒进了锅里，紧接着把打好的鸡蛋也匆忙的倒了进去，开始不断的翻炒，因为有了葱花事件的教训，我没等鸡蛋完全炒熟，只是稍稍变硬便熄灭了火，将半生不熟的鸡蛋倒入了早已准备好的盆里，鸡蛋看起来好像不太熟，但总算没糊。“第二步完成”我擦拭着额头上的汗水，骄傲的宣布。心里对爸爸的印象也有了些许的改变。
调馅算是我遇到的第一个难题，我站在厨房想了很久，但始终无法记起妈妈在这个阶段做过些什么，我曾试着拨通妈妈的电话，但还没等振铃，我就快速的挂断了电话，我倔强的想要充分锻炼下自己，不依靠父母，自己独立完成这次挑战。但想法是好的，我只是把切好的韭菜和炒好的鸡蛋胡乱的搅拌在一起，就停了下来。因为我实在想不起来除了盐以外还要放点什么，就连盐该放多少也是个未知数。我只好换下居家服，换上便装跑去书店买了一本菜谱，原想按照菜谱上的配方调配一下，问题应该很好解决。但菜谱上的盐少许、花椒粉适量、味精酌情添加，这都是什么啊，我简直不敢再看下去，这样模糊的写法，让我开始怀疑自己买的菜谱是盗版的。于是又跑去书店，一本本的翻阅，真没想到，所有的菜谱也都差不多，看来菜谱这种书不像文学、科技书那么重要，出版社出版时也都睁一只眼，闭一只眼了。回来后，我硬着头皮，盐抓一点、胡椒粉捏一点、酱油倒一点、味精多放点。就这样调好了馅。馅虽调好了，但这样的随意会不会调的很难吃呢，不免让我心里又犯起了嘀咕。……
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我去了卫生间，将满身的狼狈留在了那里，又精神饱满走进了厨房，面对着眼前的不堪，心里有些打鼓，但好强的我绝不会轻言放弃。我把油腻腻的水和黑乎乎的葱花全部倒进了水池，又重新开始尝试。这次没等油烧热，就把葱花直接倒进了锅里，紧接着把打好的鸡蛋也匆忙的倒了进去，开始不断的翻炒，因为有了葱花事件的教训，我没等鸡蛋完全炒熟，只是稍稍变硬便熄灭了火，将半生不熟的鸡蛋倒入了早已准备好的盆里，鸡蛋看起来好像不太熟，但总算没糊。“第二步完成”我擦拭着额头上的汗水，骄傲的宣布。心里对爸爸的印象也有了些许的改变。
调馅算是我遇到的第一个难题，我站在厨房想了很久，但始终无法记起妈妈在这个阶段做过些什么，我曾试着拨通妈妈的电话，但还没等振铃，我就快速的挂断了电话，我倔强的想要充分锻炼下自己，不依靠父母，自己独立完成这次挑战。但想法是好的，我只是把切好的韭菜和炒好的鸡蛋胡乱的搅拌在一起，就停了下来。因为我实在想不起来除了盐以外还要放点什么，就连盐该放多少也是个未知数。我只好换下居家服，换上便装跑去书店买了一本菜谱，原想按照菜谱上的配方调配一下，问题应该很好解决。但菜谱上的盐少许、花椒粉适量、味精酌情添加，这都是什么啊，我简直不敢再看下去，这样模糊的写法，让我开始怀疑自己买的菜谱是盗版的。于是又跑去书店，一本本的翻阅，真没想到，所有的菜谱也都差不多，看来菜谱这种书不像文学、科技书那么重要，出版社出版时也都睁一只眼，闭一只眼了。回来后，我硬着头皮，盐抓一点、胡椒粉捏一点、酱油倒一点、味精多放点。就这样调好了馅。馅虽调好了，但这样的随意会不会调的很难吃呢，不免让我心里又犯起了嘀咕。……
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