37.第 37 章-第2/4页

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    宛静安抚好了怀里的喵喵,这才注意到刚刚还在门口站着的男子竟然不见了。

    “可能去,搬柴火了吧。”

    金月宝眉毛一挑,脸不红心不跳的说道。

    “唔,是到了该做年夜饭的时候!”

    宛静咂了咂嘴,对于金月宝之前提到过的包饺子充满了期待。

    安安静静趴在她怀里的喵大佬瞅着这情况,简直不忍直视,心说:你二叔可不是去搬柴火,那得是去刷新三观啊!

    南方吃面食的机会并不如米饭多,但正是因为这样,孩子们对于那可以揉捏成各种形状的面团才更加好奇。

    正好家中还有新鲜储存的越冬莲藕,金月宝略微一思量,便决定给孩子们包一顿藕馅的饺子。

    决定之后,一家人便开始忙碌。

    先是准备饺子馅,将精选的五花肉和着酱油剁成肉糜,打上鸡蛋搅匀,接着把莲藕也洗净剁碎,然后坐锅烧上热油,加葱花、姜片爆香后捞出,再将肉糜和藕末放入锅中小火煸炒两到三分钟,加入盐和五香粉等调味料即可。

    被炒过的肉馅自带一股咸香,光是闻着就让人食指大动。

    肉馅炒好之后,接着是和面,细细白白的面粉,打上两个鸡蛋,再加入少量的盐搅拌均匀,接着洗净手将搅匀的从外到里反复揉捏成一大团,担心面团不够劲道,所以金月宝还特意多揉了一会儿,希望煮的时候不会破。

    做好准备工作,接下来就是包饺子了,沈香云被安排擀面皮,沈泽林负责烧热水煮饺子,俩小宝贝则负责将包好的饺子整齐排列到簸箕里,一套流程下来谁也不闲着。

    刚开始的时候,孩子们都不会,金月宝便手把手的教。

    “擀面的时候,右手扶着擀面杖,左手抓着面团,每擀一下转一转,直到擀成中间厚,四周薄的面饼为止”,金月宝示范道,“学会了吗?”

    “香云,来试试!”

    “好的,二嫂,你看是这样吗?”

    沈香云学着金月宝的动作,起初还有点别扭,时不时的擀到手,但擀了几个面饼之后就熟练了很多。

    “真棒!”

    金月宝赞许的点了点头,接过还算圆润的面饼,将肉馅放进去,然后在周围压一圈,接着两只手五指交叉,将饺子挤成一个魔术帽的形状。

    “二婶婶包的真好看,我们也想试试!”

    家铭跟宛静对视一眼,均从对方眼中看到了跃跃欲试,他们可不甘心光是摆饺子。

    “就你俩?”肉团子?

    沈泽林闻言瞪大了双眼,二嫂已经包了好几个了,他还是只敢在空气中瞎比划,果然俩小的就是不知者无畏吧。

    “我们不理三叔!”

    家铭正鼓着腮帮子准备怼,很快被自家姐姐拉住,“依我看他就是自己学不会,所以才觉得别人也学不会。”

    沈泽林:“……”

    果然有个聪明的小侄女好扎心!

    “包吧,都试试!”

    金月宝抿唇哭笑不得,对于孩子们来说就是包饺子那也是新奇的体验,本来就应该大家都尝试一下。

    有了这句话,孩子们顿时开心起来,拿着面皮,放上肉馅,然后一压一捏,别说还挺像那么回事!

    尤其是宛静,基本上是一学就会,那轻轻松松的样子瞬间碾压两个男娃几十条街,虽说样子干干瘪瘪不那么好看,但起码所有的馅都是在面团里包着的。

    不像俩叔侄,不是这漏一块就是那漏一块。沈泽林有一次用力过猛,还直接把包进去的肉馅从面皮中间挤了出来,满脸尴尬的冲着大家傻笑,最后又加了一张皮,才勉强裹住。

    相对来说,家铭还算是有点小聪明,知道自己包不好魔术帽,很干脆的都做成了手榴弹。

    沈香云一

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    边擀皮一边嘴角抽搐,俩二货能有点自知之明然后麻溜的去烧水吗?

    “没事,让他们玩儿吧,你也包一个试试。”

……
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